后瑾喝了口水，接下来我们《工开物》：

    【《工开物》记载了明朝中叶以前中国古代的各项技术。

    外国学者称它为“中国17世纪的工艺百科全书”。

    《工开物》初刊于1637年（明崇祯十年），作者是明朝科学家宋应星。

    《工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性着作，是中国古代一部综合性的科学技术着作。

    全书分为上中下三卷18篇，并附有123幅插图，描绘了130多项生产技术和工具的名称、形状、工序。

    全书按“贵五谷而贱金玉之义”为序讲解各种工艺、技术。

    《工开物》全书详细叙述了各种农作物和